Мой здоровый рацион

Рецепт овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи жареные

Зелёная стручковая фасоль замороженная 200 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Курица в собственном соку 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.2% 854 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.9% 737 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.8% 4867 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 39.8 г 2273 г 1.8% 1.6% 5711 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4265 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 3.191 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
бета Криптоксантин 0.213 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 324.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3051 г
Витамин В4, холин 15.32 мг 500 мг 3.1% 2.7% 3264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.9% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 4.4% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.85 мг 90 мг 16.5% 14.4% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.255 мг 15 мг 15% 13.1% 665 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 15.7% 556 г
Витамин РР, НЭ 3.3855 мг 20 мг 16.9% 14.7% 591 г
Ниацин 1.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.81 мг 2500 мг 5.5% 4.8% 1827 г
Кальций, Ca 13.51 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7402 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3082 г
Натрий, Na 201.49 мг 1300 мг 15.5% 13.5% 645 г
Сера, S 74.04 мг 1000 мг 7.4% 6.5% 1351 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 5.9% 1479 г
Хлор, Cl 133.09 мг 2300 мг 5.8% 5.1% 1728 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 2.6% 3358 г
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3670 г
Медь, Cu 7.66 мкг 1000 мкг 0.8% 0.7% 13055 г
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13614 г
Цинк, Zn 0.0723 мг 12 мг 0.6% 0.5% 16598 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.351 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.266 г min 16.8 г 13.5% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.141 г от 11.2 до 20.6 г 28% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность овощи жареные составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».