| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 600 г |
| Говядина, огузок, постное мясо, обжаренная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 8.5% | 817 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.6% | 1514 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 5.4% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343 мкг | 900 мкг | 38.1% | 26.6% | 262 г |
| бета Каротин | 2.058 мг | 5 мг | 41.2% | 28.7% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 31.44 мг | 500 мг | 6.3% | 4.4% | 1590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 5.6% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 6.2% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.523 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 9.5% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.992 мг | 15 мг | 6.6% | 4.6% | 1512 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7522 мг | 20 мг | 8.8% | 6.1% | 1141 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.53 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.6% | 1915 г |
| Кальций, Ca | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6165 г |
| Кремний, Si | 4.815 мг | 30 мг | 16.1% | 11.2% | 623 г |
| Магний, Mg | 19.36 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| Натрий, Na | 395.19 мг | 1300 мг | 30.4% | 21.2% | 329 г |
| Сера, S | 96.73 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.8% | 1034 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 7.5% | 935 г |
| Хлор, Cl | 282.17 мг | 2300 мг | 12.3% | 8.6% | 815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 3.6% | 1917 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.864 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6% | 1157 г |
| Литий, Li | 1.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3146 мг | 2 мг | 15.7% | 10.9% | 636 г |
| Медь, Cu | 78.8 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.5% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 3.998 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4% | 1751 г |
| Никель, Ni | 1.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.538 мкг | 55 мкг | 22.8% | 15.9% | 439 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32389 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.6956 мг | 12 мг | 14.1% | 9.8% | 708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».