Мой здоровый рацион

Рецепт Диетическая шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Диетическая шарлотка

Яблоки (Припускание) 577 г
Кефир 1% 495 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Крупа манная 70 г
Пищевая сода 5 г
Ванильный сахар 3 г
Масло подсолнечное 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетическая шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5% 2375 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.6% 3294 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 7.2% 1672 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.4% 1429 г
Вода 179.1 г 2273 г 7.9% 9.5% 1269 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 2.2% 5556 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.4% 1607 г
Витамин В4, холин 32.11 мг 500 мг 6.4% 7.7% 1557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 5.9% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.036 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5685 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 8% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 2.8% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин Н, биотин 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 4.7% 2591 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1363 мг 20 мг 5.7% 6.8% 1760 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.43 мг 2500 мг 9.1% 10.9% 1094 г
Кальций, Ca 66.46 мг 1000 мг 6.6% 7.9% 1505 г
Кремний, Si 0.371 мг 30 мг 1.2% 1.4% 8086 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 5% 2363 г
Натрий, Na 163.16 мг 1300 мг 12.6% 15.1% 797 г
Сера, S 32.31 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3095 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 10.8% 1113 г
Хлор, Cl 61.27 мг 2300 мг 2.7% 3.2% 3754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.3 мкг ~
Бор, B 128.8 мкг ~
Ванадий, V 8.41 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 9.7% 1230 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 5% 2408 г
Кобальт, Co 3.2 мкг 10 мкг 32% 38.4% 313 г
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 11.6% 1033 г
Медь, Cu 85.07 мкг 1000 мкг 8.5% 10.2% 1176 г
Молибден, Mo 6.261 мкг 70 мкг 8.9% 10.7% 1118 г
Никель, Ni 9.376 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 2.709 мкг 55 мкг 4.9% 5.9% 2030 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 18.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21540 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 7.7% 1567 г
Цинк, Zn 0.4562 мг 12 мг 3.8% 4.6% 2630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Диетическая шарлотка составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».