| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.6% | 528 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3482.7 мкг | 900 мкг | 387% | 258.7% | 26 г |
| Ретинол | 2.996 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.909 мг | 5 мг | 58.2% | 38.9% | 172 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.2% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.838 мг | 1.8 мг | 46.6% | 31.1% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 278.81 мг | 500 мг | 55.8% | 37.3% | 179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.065 мг | 5 мг | 61.3% | 41% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 12.1% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.33 мкг | 400 мкг | 27.3% | 18.2% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.345 мкг | 3 мкг | 878.2% | 587% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 4.3% | 1544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 4.5% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.361 мг | 15 мг | 9.1% | 6.1% | 1102 г |
| Витамин Н, биотин | 43.359 мкг | 50 мкг | 86.7% | 58% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0407 мг | 20 мг | 30.2% | 20.2% | 331 г |
| Ниацин | 3.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.42 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.3% | 1530 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5040 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2246 г |
| Натрий, Na | 37.24 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.9% | 3491 г |
| Сера, S | 120.42 мг | 1000 мг | 12% | 8% | 830 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 13.2% | 509 г |
| Хлор, Cl | 49.86 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.163 мг | 18 мг | 17.6% | 11.8% | 569 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 9.835 мкг | 10 мкг | 98.4% | 65.8% | 102 г |
| Литий, Li | 1.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 6.4% | 1042 г |
| Медь, Cu | 1689.11 мкг | 1000 мкг | 168.9% | 112.9% | 59 г |
| Молибден, Mo | 48.299 мкг | 70 мкг | 69% | 46.1% | 145 г |
| Никель, Ni | 28.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.453 мкг | 55 мкг | 31.7% | 21.2% | 315 г |
| Фтор, F | 140.72 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.3% | 2843 г |
| Хром, Cr | 14.49 мкг | 50 мкг | 29% | 19.4% | 345 г |
| Цинк, Zn | 2.3985 мг | 12 мг | 20% | 13.4% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лизин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.295 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.135 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.166 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.189 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.723 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.121 г | min 16.8 г | 18.6% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.609 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».