Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 15.04.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 15.04.18

Фарш обыкновенный (куриный) 460 г
Батон нарезной 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 240 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 120 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 15.04.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.9% 826 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.3% 400 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.3% 2168 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 23.7 г 2273 г 1% 0.5% 9591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5521 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1% 4865 г
Витамин В4, холин 23.64 мг 500 мг 4.7% 2.3% 2115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.5% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.338 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5451 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.453 мг 15 мг 9.7% 4.8% 1032 г
Витамин Н, биотин 1.809 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2764 г
Витамин РР, НЭ 0.69 мг 20 мг 3.5% 1.7% 2899 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.64 мг 2500 мг 2.9% 1.4% 3395 г
Кальций, Ca 15.85 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6309 г
Кремний, Si 0.33 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Магний, Mg 6.97 мг 400 мг 1.7% 0.8% 5739 г
Натрий, Na 74 мг 1300 мг 5.7% 2.8% 1757 г
Сера, S 39.2 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2551 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 2.4% 2057 г
Хлор, Cl 124.2 мг 2300 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 1.6% 3152 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 6977 г
Кобальт, Co 2.425 мкг 10 мкг 24.3% 11.9% 412 г
Марганец, Mn 0.1964 мг 2 мг 9.8% 4.8% 1018 г
Медь, Cu 53.79 мкг 1000 мкг 5.4% 2.7% 1859 г
Молибден, Mo 2.415 мкг 70 мкг 3.5% 1.7% 2899 г
Никель, Ni 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 142.8 мкг ~
Селен, Se 1.981 мкг 55 мкг 3.6% 1.8% 2776 г
Фтор, F 24.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16064 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4237 г
Цинк, Zn 0.436 мг 12 мг 3.6% 1.8% 2752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.906 г min 16.8 г 5.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.574 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 15.04.18 составляет 203,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».