Фарш | 314 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 23.4% | 342 г |
Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.6% | 3111 г |
Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4563 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3323 г |
Зола | 1.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 5.8% | 1368 г |
бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
бета Криптоксантин | 6.071 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 12.874 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.5% | 1786 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.1% | 2535 г |
Витамин В4, холин | 1.56 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
Витамин В9, фолаты | 3.47 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11527 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 3041 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11450 г |
гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
Витамин РР, НЭ | 10.0012 мг | 20 мг | 50% | 40% | 200 г |
Ниацин | 10.017 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 322.67 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.3% | 775 г |
Кальций, Ca | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5359 г |
Кремний, Si | 0.116 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
Магний, Mg | 83.19 мг | 400 мг | 20.8% | 16.7% | 481 г |
Натрий, Na | 205.12 мг | 1300 мг | 15.8% | 12.7% | 634 г |
Сера, S | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4690 г |
Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 17.5% | 456 г |
Хлор, Cl | 237.78 мг | 2300 мг | 10.3% | 8.2% | 967 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 144.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.6 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.585 мг | 18 мг | 8.8% | 7% | 1136 г |
Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
Кобальт, Co | 9.729 мкг | 10 мкг | 97.3% | 77.9% | 103 г |
Марганец, Mn | 0.1089 мг | 2 мг | 5.4% | 4.3% | 1837 г |
Медь, Cu | 103.98 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8.3% | 962 г |
Молибден, Mo | 10.802 мкг | 70 мкг | 15.4% | 12.3% | 648 г |
Никель, Ni | 0.922 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 136.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29730 г |
Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 9.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41929 г |
Хром, Cr | 23.4 мкг | 50 мкг | 46.8% | 37.5% | 214 г |
Цинк, Zn | 1.4533 мг | 12 мг | 12.1% | 9.7% | 826 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.991 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.703 г | ~ | |||
Валин | 1.191 г | ~ | |||
Гистидин* | 1.206 г | ~ | |||
Изолейцин | 1.041 г | ~ | |||
Лейцин | 1.817 г | ~ | |||
Лизин | 2.421 г | ~ | |||
Метионин | 0.413 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.798 г | ~ | |||
Треонин | 1.022 г | ~ | |||
Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.976 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.805 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
Аланин | 1.201 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.787 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
Глицин | 0.85 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.64 г | ~ | |||
Пролин | 0.928 г | ~ | |||
Серин | 0.927 г | ~ | |||
Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 9.1 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.1% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность фрикадельки составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».