| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1000 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.7% | 1086 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 12.8% | 571 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 2.6% | 2742 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.1 мкг | 900 мкг | 8.2% | 6% | 1215 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 11.52 мг | 500 мг | 2.3% | 1.7% | 4340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 7% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.66 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.8% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 3.1% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 1.393 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3589 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3323 мг | 20 мг | 16.7% | 12.2% | 600 г |
| Ниацин | 1.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.67 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.1% | 1777 г |
| Кальций, Ca | 9.99 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10010 г |
| Кремний, Si | 24.941 мг | 30 мг | 83.1% | 60.8% | 120 г |
| Магний, Mg | 64.82 мг | 400 мг | 16.2% | 11.9% | 617 г |
| Натрий, Na | 19.98 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6507 г |
| Сера, S | 52.83 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.9% | 1893 г |
| Фосфор, P | 122.5 мг | 800 мг | 15.3% | 11.2% | 653 г |
| Хлор, Cl | 22.04 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.473 мг | 18 мг | 13.7% | 10% | 728 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.641 мкг | 10 мкг | 26.4% | 19.3% | 379 г |
| Литий, Li | 0.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 17.8% | 412 г |
| Медь, Cu | 208.65 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 15.3% | 479 г |
| Молибден, Mo | 10.812 мкг | 70 мкг | 15.4% | 11.3% | 647 г |
| Никель, Ni | 3.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.556 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.4% | 2152 г |
| Титан, Ti | 10.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16162 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 3.7% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.9107 мг | 12 мг | 7.6% | 5.6% | 1318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.746 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречневая в духовке составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».