| Капуста пекинская | 250 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
овощи нарезать, заправить маслом с лимонным соком. поперчить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.8% | 8444 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 11.4% | 2800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.3% | 2222 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 13% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 15.6% | 2050 г |
| бета Каротин | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 19.4% | 1629 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 7% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.77 мг | 500 мг | 1.4% | 4.4% | 7386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 10.8% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 23.8% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.607 мкг | 400 мкг | 10.4% | 33% | 961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.02 мг | 90 мг | 23.4% | 74.3% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.045 мг | 15 мг | 7% | 22.2% | 1435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.538 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.5% | 9294 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.6 мкг | 120 мкг | 26.3% | 83.5% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5237 мг | 20 мг | 2.6% | 8.3% | 3819 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.63 мг | 2500 мг | 9.1% | 28.9% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 45.2 мг | 1000 мг | 4.5% | 14.3% | 2212 г |
| Магний, Mg | 15.03 мг | 400 мг | 3.8% | 12.1% | 2661 г |
| Натрий, Na | 10.1 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.5% | 12871 г |
| Сера, S | 4.26 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.3% | 23474 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 12.1% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 18.15 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.5% | 12672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 7.3% | 4317 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.944 мкг | 10 мкг | 19.4% | 61.6% | 514 г |
| Марганец, Mn | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 21.3% | 1504 г |
| Медь, Cu | 51.18 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 16.2% | 1954 г |
| Молибден, Mo | 2.71 мкг | 70 мкг | 3.9% | 12.4% | 2583 г |
| Никель, Ni | 3.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.468 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.9% | 11752 г |
| Фтор, F | 5.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 71301 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 9.8% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.1808 мг | 12 мг | 1.5% | 4.8% | 6637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.118 г | ~ |
Энергетическая ценность салат овощной составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».