| Сердце куриное | 505 г |
| Печень куриная | 495 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 16% | 300 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.8% | 491 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3782 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8364.2 мкг | 900 мкг | 929.4% | 447.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.35 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.53 мг | 1.5 мг | 35.3% | 17% | 283 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.21 мг | 1.8 мг | 122.8% | 59.2% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 134.58 мг | 500 мг | 26.9% | 13% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.821 мг | 2 мг | 41.1% | 19.8% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.154 мкг | 400 мкг | 41.5% | 20% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.478 мкг | 3 мкг | 382.6% | 184.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.31 мг | 90 мг | 19.2% | 9.2% | 520 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.157 мг | 20 мг | 70.8% | 34.1% | 141 г |
| Ниацин | 9.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.71 мг | 2500 мг | 15.3% | 7.4% | 652 г |
| Кальций, Ca | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5731 г |
| Магний, Mg | 30.03 мг | 400 мг | 7.5% | 3.6% | 1332 г |
| Натрий, Na | 128.7 мг | 1300 мг | 9.9% | 4.8% | 1010 г |
| Сера, S | 252.83 мг | 1000 мг | 25.3% | 12.2% | 396 г |
| Фосфор, P | 311.3 мг | 800 мг | 38.9% | 18.7% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.071 мг | 18 мг | 89.3% | 43% | 112 г |
| Кобальт, Co | 18.86 мкг | 10 мкг | 188.6% | 90.8% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.2555 мг | 2 мг | 12.8% | 6.2% | 783 г |
| Медь, Cu | 486.18 мкг | 1000 мкг | 48.6% | 23.4% | 206 г |
| Молибден, Mo | 47.217 мкг | 70 мкг | 67.5% | 32.5% | 148 г |
| Селен, Se | 37.8 мкг | 55 мкг | 68.7% | 33.1% | 146 г |
| Хром, Cr | 12.59 мкг | 50 мкг | 25.2% | 12.1% | 397 г |
| Цинк, Zn | 6.6881 мг | 12 мг | 55.7% | 26.8% | 179 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.285 г | ~ | |||
| Валин | 1.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.396 г | ~ | |||
| Лизин | 1.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.902 г | ~ | |||
| Треонин | 0.979 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.922 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.354 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.669 г | ~ | |||
| Пролин | 1.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 461.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.621 г | min 16.8 г | 21.6% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердца и печень куриные, тушёные (13.04.18) составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».