| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Отруби пшеничные | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Соль столовая | 8 г |
| Сахар-песок | 30 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» | 15 г |
| Вода | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.5% | 1056 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.9% | 2545 г |
| Углеводы | 40.1 г | 219 г | 18.3% | 8.7% | 546 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 14.3% | 333 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5286 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 5.3% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.4% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 26.32 мг | 500 мг | 5.3% | 2.5% | 1900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 1.7% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.498 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2% | 2425 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.831 мг | 15 мг | 12.2% | 5.8% | 819 г |
| Витамин Н, биотин | 1.164 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4296 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.96 мг | 20 мг | 14.8% | 7.1% | 676 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.76 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.7% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 26.49 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3775 г |
| Кремний, Si | 2.024 мг | 30 мг | 6.7% | 3.2% | 1482 г |
| Магний, Mg | 54.05 мг | 400 мг | 13.5% | 6.5% | 740 г |
| Натрий, Na | 316.75 мг | 1300 мг | 24.4% | 11.7% | 410 г |
| Сера, S | 35.87 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2788 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 8.5% | 563 г |
| Хлор, Cl | 10.61 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 21678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.056 мг | 18 мг | 11.4% | 5.4% | 875 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.81 мкг | 10 мкг | 8.1% | 3.9% | 1235 г |
| Марганец, Mn | 0.3116 мг | 2 мг | 15.6% | 7.5% | 642 г |
| Медь, Cu | 52.71 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.5% | 1897 г |
| Молибден, Mo | 6.366 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.3% | 1100 г |
| Селен, Se | 3.037 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.6% | 1811 г |
| Фтор, F | 44.55 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8979 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.3628 мг | 12 мг | 3% | 1.4% | 3308 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Отрубной хлеб составляет 209,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».