| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1731 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 127 г |
| куриное филе отварное | 451 г |
| Жир куриный | 18 г |
| Картофель (Варка без слива) | 281 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 47 г |
| Капуста квашенная, консервированная | 538 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 11.3% | 1152 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.2% | 1806 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.5% | 2000 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 5.3% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.5 мкг | 900 мкг | 8.1% | 10.5% | 1241 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.89 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 22.07 мг | 500 мг | 4.4% | 5.7% | 2266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 6.2% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 14% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.864 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.9% | 4513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 6.4% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 6.1% | 2128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 2.711 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7% | 1844 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9218 мг | 20 мг | 14.6% | 19% | 685 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.79 мг | 2500 мг | 6.4% | 8.3% | 1565 г |
| Кальций, Ca | 13.53 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7391 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 7.2% | 1820 г |
| Натрий, Na | 130.72 мг | 1300 мг | 10.1% | 13.1% | 994 г |
| Сера, S | 58.56 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.7% | 1708 г |
| Фосфор, P | 64.6 мг | 800 мг | 8.1% | 10.5% | 1238 г |
| Хлор, Cl | 32.23 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 7136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.026 мг | 18 мг | 5.7% | 7.4% | 1754 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 4.592 мкг | 10 мкг | 45.9% | 59.7% | 218 г |
| Литий, Li | 7.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 6.9% | 1903 г |
| Медь, Cu | 78.29 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 10.1% | 1277 г |
| Молибден, Mo | 2.16 мкг | 70 мкг | 3.1% | 4% | 3241 г |
| Никель, Ni | 1.055 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 40741 г |
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.47 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9202 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 9% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.7279 мг | 12 мг | 6.1% | 7.9% | 1649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность капустняк мой составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».