| Печень говяжья (Тушение) | 498 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.5% | 528 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6551.9 мкг | 900 мкг | 728% | 519.6% | 14 г |
| бета Каротин | 4.363 мг | 5 мг | 87.3% | 62.3% | 115 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 10.4% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.579 мг | 1.8 мг | 87.7% | 62.6% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 501.16 мг | 500 мг | 100.2% | 71.5% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.486 мг | 5 мг | 109.7% | 78.3% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 21.7% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.406 мкг | 400 мкг | 48.6% | 34.7% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.353 мкг | 3 мкг | 1578.4% | 1126.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.55 мг | 90 мг | 17.3% | 12.3% | 579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.947 мкг | 10 мкг | 9.5% | 6.8% | 1056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.07 мг | 15 мг | 13.8% | 9.9% | 725 г |
| Витамин Н, биотин | 77.577 мкг | 50 мкг | 155.2% | 110.8% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6688 мг | 20 мг | 53.3% | 38% | 187 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.37 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.8% | 813 г |
| Кальций, Ca | 22.64 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4417 г |
| Магний, Mg | 28.87 мг | 400 мг | 7.2% | 5.1% | 1386 г |
| Натрий, Na | 82.66 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.6% | 1573 г |
| Сера, S | 205.98 мг | 1000 мг | 20.6% | 14.7% | 485 г |
| Фосфор, P | 268.5 мг | 800 мг | 33.6% | 24% | 298 г |
| Хлор, Cl | 104.83 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.3% | 2194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 110.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.741 мг | 18 мг | 31.9% | 22.8% | 314 г |
| Йод, I | 7.27 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.4% | 2063 г |
| Кобальт, Co | 17.528 мкг | 10 мкг | 175.3% | 125.1% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.3667 мг | 2 мг | 18.3% | 13.1% | 545 г |
| Медь, Cu | 3044.61 мкг | 1000 мкг | 304.5% | 217.3% | 33 г |
| Молибден, Mo | 93.154 мкг | 70 мкг | 133.1% | 95% | 75 г |
| Селен, Se | 31.364 мкг | 55 мкг | 57% | 40.7% | 175 г |
| Фтор, F | 206.32 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.7% | 1939 г |
| Хром, Cr | 26.68 мкг | 50 мкг | 53.4% | 38.1% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.275 мг | 12 мг | 35.6% | 25.4% | 281 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья с морковью и луком составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».