| Ростбиф, по-американски, говядина, без кости, глазок лопаточной мякоти, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой | 60 г |
| хлеб цельнозерновой бездрожжевой | 45 г |
| Огурец, грунтовый | 30 г |
| Салат | 15 г |
| Петрушка | 3 г |
| Редис | 20 г |
| соус кешью | 20 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 20 г |
| Соус соевый Kikkoman | 2 г |
| Яйцо перепелиное | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9.2% | 854 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.5% | 1057 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.6% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 2.1% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.8% | 1651 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 3.2% | 2439 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.9% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 41.67 мг | 500 мг | 8.3% | 6.5% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 4.2% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6.1% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.413 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.798 мкг | 3 мкг | 26.6% | 20.9% | 376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.01 мг | 90 мг | 7.8% | 6.1% | 1284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.3 мкг | 120 мкг | 30.3% | 23.8% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9967 мг | 20 мг | 10% | 7.9% | 1002 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.3 мг | 2500 мг | 8.9% | 7% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 36.59 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2733 г |
| Магний, Mg | 27.89 мг | 400 мг | 7% | 5.5% | 1434 г |
| Натрий, Na | 37.4 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.3% | 3476 г |
| Сера, S | 6.14 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16287 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 9.4% | 844 г |
| Хлор, Cl | 16.59 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.161 мг | 18 мг | 6.5% | 5.1% | 1550 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.232 мкг | 10 мкг | 12.3% | 9.7% | 812 г |
| Литий, Li | 4.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0716 мг | 2 мг | 3.6% | 2.8% | 2793 г |
| Медь, Cu | 66.33 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.2% | 1508 г |
| Молибден, Mo | 0.826 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Никель, Ni | 1.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.738 мкг | 55 мкг | 12.3% | 9.7% | 816 г |
| Фтор, F | 7.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57061 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 2.3055 мг | 12 мг | 19.2% | 15.1% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.751 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | min 16.8 г | 9% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.755 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.085 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность брускетта с ростбифом составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».