Мой здоровый рацион

Рецепт говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты говядина

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 19.2% 376 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.2% 875 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3140 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8% 900 г
Витамин В4, холин 70 мг 500 мг 14% 10.1% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 7.2% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 14.5% 500 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В12, кобаламин 2.6 мкг 3 мкг 86.7% 62.6% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 4.3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 8.0532 мг 20 мг 40.3% 29.1% 248 г
Ниацин 4.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325 мг 2500 мг 13% 9.4% 769 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 4% 1818 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 3.6% 2000 г
Сера, S 230 мг 1000 мг 23% 16.6% 435 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 17% 426 г
Хлор, Cl 59 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3898 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.7 мг 18 мг 15% 10.8% 667 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 3.5% 2083 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 50.6% 143 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Медь, Cu 182 мкг 1000 мкг 18.2% 13.2% 549 г
Молибден, Mo 11.6 мкг 70 мкг 16.6% 12% 603 г
Никель, Ni 8.6 мкг ~
Олово, Sn 75.7 мкг ~
Фтор, F 63 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6349 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 11.8% 610 г
Цинк, Zn 3.24 мг 12 мг 27% 19.5% 370 г

Энергетическая ценность говядина составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».