Рецепт говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты говядина

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок)

100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.4 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1217 г
Белки	20.2 г	76 г	26.6%	19.2%	376 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	8.2%	875 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.3%	3140 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.9%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	8%	900 г
Витамин В4, холин	70 мг	500 мг	14%	10.1%	714 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	7.2%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.4 мг	2 мг	20%	14.5%	500 г
Витамин В9, фолаты	8.4 мкг	400 мкг	2.1%	1.5%	4762 г
Витамин В12, кобаламин	2.6 мкг	3 мкг	86.7%	62.6%	115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	2.9%	2500 г
Витамин Н, биотин	3 мкг	50 мкг	6%	4.3%	1667 г
Витамин РР, НЭ	8.0532 мг	20 мг	40.3%	29.1%	248 г
Ниацин	4.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	325 мг	2500 мг	13%	9.4%	769 г
Кальций, Ca	9 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	11111 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	4%	1818 г
Натрий, Na	65 мг	1300 мг	5%	3.6%	2000 г
Сера, S	230 мг	1000 мг	23%	16.6%	435 г
Фосфор, P	188 мг	800 мг	23.5%	17%	426 г
Хлор, Cl	59 мг	2300 мг	2.6%	1.9%	3898 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.7 мг	18 мг	15%	10.8%	667 г
Йод, I	7.2 мкг	150 мкг	4.8%	3.5%	2083 г
Кобальт, Co	7 мкг	10 мкг	70%	50.6%	143 г
Марганец, Mn	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.3%	5714 г
Медь, Cu	182 мкг	1000 мкг	18.2%	13.2%	549 г
Молибден, Mo	11.6 мкг	70 мкг	16.6%	12%	603 г
Никель, Ni	8.6 мкг	~
Олово, Sn	75.7 мкг	~
Фтор, F	63 мкг	4000 мкг	1.6%	1.2%	6349 г
Хром, Cr	8.2 мкг	50 мкг	16.4%	11.8%	610 г
Цинк, Zn	3.24 мг	12 мг	27%	19.5%	370 г

Энергетическая ценность говядина составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок