| Свекла | 30 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Сельдерей (корень) | 30 г |
| Редис | 50 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.5% | 5846 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.9% | 2545 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22.4% | 909 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 420.6 мкг | 900 мкг | 46.7% | 95.1% | 214 г |
| бета Каротин | 2.522 мг | 5 мг | 50.4% | 102.6% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.7% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 9.2% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 11% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.182 мкг | 400 мкг | 2% | 4.1% | 4889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.57 мг | 90 мг | 15.1% | 30.8% | 663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 15.9% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6713 мг | 20 мг | 3.4% | 6.9% | 2979 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.99 мг | 2500 мг | 11% | 22.4% | 912 г |
| Кальций, Ca | 40.28 мг | 1000 мг | 4% | 8.1% | 2483 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 12.2% | 1663 г |
| Натрий, Na | 33.71 мг | 1300 мг | 2.6% | 5.3% | 3856 г |
| Сера, S | 1.47 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 68027 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 10.6% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 24.41 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.2% | 9422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 10.2% | 2011 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 5.7% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 1.469 мкг | 10 мкг | 14.7% | 29.9% | 681 г |
| Литий, Li | 9.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1909 мг | 2 мг | 9.5% | 19.3% | 1048 г |
| Медь, Cu | 81.82 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 16.7% | 1222 г |
| Молибден, Mo | 2.098 мкг | 70 мкг | 3% | 6.1% | 3337 г |
| Никель, Ni | 7.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 14.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27229 г |
| Хром, Cr | 8.04 мкг | 50 мкг | 16.1% | 32.8% | 622 г |
| Цинк, Zn | 0.1601 мг | 12 мг | 1.3% | 2.6% | 7495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.255 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи составляет 49,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».