| Кефир 1% | 500 г |
| Дрожжи Быстродействующие | 11 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 950 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 118 г |
| Маргарин молочный столовый | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.4 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 4.5% | 817 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 3.8% | 949 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 7.6% | 480 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4% | 909 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.6% | 2261 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.4% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 70.19 мг | 500 мг | 14% | 5.1% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 3% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 2.7% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.234 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.9% | 1884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2.2% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.1 мг | 15 мг | 14% | 5.1% | 714 г |
| Витамин Н, биотин | 2.985 мкг | 50 мкг | 6% | 2.2% | 1675 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4811 мг | 20 мг | 12.4% | 4.5% | 806 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.37 мг | 2500 мг | 5.6% | 2% | 1781 г |
| Кальций, Ca | 58.52 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.2% | 1709 г |
| Кремний, Si | 2.648 мг | 30 мг | 8.8% | 3.2% | 1133 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2488 г |
| Натрий, Na | 38.21 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.1% | 3402 г |
| Сера, S | 70.92 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.6% | 1410 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 4.7% | 779 г |
| Хлор, Cl | 64.4 мг | 2300 мг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 695.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 2% | 1780 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.4% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 2.23 мкг | 10 мкг | 22.3% | 8.2% | 448 г |
| Марганец, Mn | 0.3832 мг | 2 мг | 19.2% | 7% | 522 г |
| Медь, Cu | 76.51 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.8% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 10.511 мкг | 70 мкг | 15% | 5.5% | 666 г |
| Никель, Ni | 1.456 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.276 мкг | 55 мкг | 13.2% | 4.8% | 756 г |
| Титан, Ti | 7.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15349 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 1.8% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.6941 мг | 12 мг | 5.8% | 2.1% | 1729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 1.973 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | min 16.8 г | 2.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для булочек на кефире составляет 273,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».