| Горбуша (Припускание) | 700 г |
| Петрушка (Припускание) | 5 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Горчица желтая, семена | 1.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Сок лимонный | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 13.8% | 364 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.2% | 448 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.4% | 2133 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.572 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5.4% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 110.46 мг | 500 мг | 22.1% | 11.1% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 8.8% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.724 мг | 2 мг | 36.2% | 18.2% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.345 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 29740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.818 мкг | 3 мкг | 160.6% | 80.6% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.653 мкг | 10 мкг | 126.5% | 63.5% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.335 мг | 15 мг | 28.9% | 14.5% | 346 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 5.9% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4466 мг | 20 мг | 47.2% | 23.7% | 212 г |
| Ниацин | 4.085 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.38 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.5% | 914 г |
| Кальций, Ca | 23.58 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4241 г |
| Магний, Mg | 24.32 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1645 г |
| Натрий, Na | 232.12 мг | 1300 мг | 17.9% | 9% | 560 г |
| Сера, S | 221.46 мг | 1000 мг | 22.1% | 11.1% | 452 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 9.8% | 510 г |
| Хлор, Cl | 488.51 мг | 2300 мг | 21.2% | 10.6% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 1.6% | 3120 г |
| Йод, I | 58.04 мкг | 150 мкг | 38.7% | 19.4% | 258 г |
| Кобальт, Co | 23.292 мкг | 10 мкг | 232.9% | 116.9% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0833 мг | 2 мг | 4.2% | 2.1% | 2401 г |
| Медь, Cu | 134.86 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 6.8% | 742 г |
| Молибден, Mo | 5.191 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.7% | 1348 г |
| Никель, Ni | 6.965 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.434 мкг | 55 мкг | 95.3% | 47.8% | 105 г |
| Фтор, F | 499.17 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 6.3% | 801 г |
| Хром, Cr | 63.85 мкг | 50 мкг | 127.7% | 64.1% | 78 г |
| Цинк, Zn | 0.8511 мг | 12 мг | 7.1% | 3.6% | 1410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.253 г | ~ | |||
| Валин | 1.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.993 г | ~ | |||
| Лизин | 2.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.94 г | ~ | |||
| Треонин | 1.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.878 г | ~ | |||
| Глицин | 1.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 1.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.294 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.574 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.504 г | min 16.8 г | 20.9% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.6% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.776 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в духовке составляет 199,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».