| Морковь, желтая (Пассерование) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 350 г |
| Вода | 400 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 10.7% | 645 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.5 мкг | 900 мкг | 6.7% | 4.6% | 1488 г |
| бета Каротин | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 4.8% | 1449 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 15.6% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 38.33 мг | 500 мг | 7.7% | 5.3% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 4.5% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 9.2% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.651 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.242 мкг | 3 мкг | 8.1% | 5.6% | 1240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.8% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.475 мг | 15 мг | 9.8% | 6.8% | 1017 г |
| Витамин Н, биотин | 4.204 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.8% | 1189 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1908 мг | 20 мг | 11% | 7.6% | 913 г |
| Ниацин | 1.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.56 мг | 2500 мг | 10.1% | 7% | 990 г |
| Кальций, Ca | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3059 г |
| Кремний, Si | 318.415 мг | 30 мг | 1061.4% | 732.5% | 9 г |
| Магний, Mg | 45.47 мг | 400 мг | 11.4% | 7.9% | 880 г |
| Натрий, Na | 26.57 мг | 1300 мг | 2% | 1.4% | 4893 г |
| Сера, S | 75.64 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.2% | 1322 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 12.9% | 535 г |
| Хлор, Cl | 69.73 мг | 2300 мг | 3% | 2.1% | 3298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 135.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 4.6% | 1525 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.9% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 4.927 мкг | 10 мкг | 49.3% | 34% | 203 г |
| Литий, Li | 1.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0387 мг | 2 мг | 51.9% | 35.8% | 193 г |
| Медь, Cu | 204.72 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 14.1% | 488 г |
| Молибден, Mo | 16.321 мкг | 70 мкг | 23.3% | 16.1% | 429 г |
| Никель, Ni | 18.379 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.136 мкг | 55 мкг | 9.3% | 6.4% | 1071 г |
| Фтор, F | 87.85 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4553 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 6.8% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 1.1746 мг | 12 мг | 9.8% | 6.8% | 1022 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.975 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».