Мой здоровый рацион

Рецепт пюре 12,04,18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре 12,04,18

Картофель (Варка со сливом) 1505 г
Вода 960 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное 116 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре 12,04,18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.3% 3167 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.5% 1366 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.9% 1752 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 5% 2083 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.6% 2278 г
Витамин В4, холин 15.66 мг 500 мг 3.1% 3.2% 3193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 6.7% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 13% 794 г
Витамин В9, фолаты 6.913 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5786 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 11.33 мг 90 мг 12.6% 13% 794 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 2% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1% 9615 г
Витамин Н, биотин 1.341 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3729 г
Витамин РР, НЭ 1.6894 мг 20 мг 8.4% 8.7% 1184 г
Ниацин 0.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.21 мг 2500 мг 16% 16.5% 625 г
Кальций, Ca 15.47 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6464 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 4.4% 2322 г
Натрий, Na 218.53 мг 1300 мг 16.8% 17.4% 595 г
Сера, S 38.56 мг 1000 мг 3.9% 4% 2593 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 7.1% 1444 г
Хлор, Cl 378.5 мг 2300 мг 16.5% 17.1% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 696.2 мкг ~
Бор, B 93.1 мкг ~
Ванадий, V 120.63 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2253 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 3.6% 2830 г
Кобальт, Co 4.753 мкг 10 мкг 47.5% 49.1% 210 г
Литий, Li 62.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 7.3% 1412 г
Медь, Cu 120.29 мкг 1000 мкг 12% 12.4% 831 г
Молибден, Mo 7.443 мкг 70 мкг 10.6% 11% 940 г
Никель, Ni 4.048 мкг ~
Рубидий, Rb 404.8 мкг ~
Селен, Se 2.221 мкг 55 мкг 4% 4.1% 2476 г
Фтор, F 79.36 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 5040 г
Хром, Cr 8.35 мкг 50 мкг 16.7% 17.3% 599 г
Цинк, Zn 0.3685 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность пюре 12,04,18 составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».