Рецепт Ёжкин рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжкин рис

Крупа рисовая	300 г
Морковь, красная (Жарка)	150 г
Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые	570 г
Кукуруза, консервы	250 г
Вода	700 г
Чеснок, сырой	12 г
Масло подсолнечное	30 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжкин рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.1 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1414 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	7.1%	1188 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.5%	1302 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	5.1%	1647 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.4%	2500 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.8%	3072 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	137.8 мкг	900 мкг	15.3%	12.8%	653 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.803 мг	5 мг	16.1%	13.5%	623 г
Лютеин + Зеаксантин	28.834 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.4%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	3%	2813 г
Витамин В4, холин	26.58 мг	500 мг	5.3%	4.5%	1881 г
Витамин В5, пантотеновая	0.377 мг	5 мг	7.5%	6.3%	1326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	6.1%	1379 г
Витамин В9, фолаты	4.682 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8543 г
Витамин В12, кобаламин	0.155 мкг	3 мкг	5.2%	4.4%	1935 г
Витамин C, аскорбиновая	0.98 мг	90 мг	1.1%	0.9%	9184 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.803 мг	15 мг	5.4%	4.5%	1868 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.597 мкг	50 мкг	1.2%	1%	8375 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.2%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.0611 мг	20 мг	10.3%	8.6%	970 г
Ниацин	0.417 мг	~
Бетаин	2.451 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	99.51 мг	2500 мг	4%	3.4%	2512 г
Кальций, Ca	16.51 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	6057 г
Кремний, Si	14.829 мг	30 мг	49.4%	41.5%	202 г
Магний, Mg	18.41 мг	400 мг	4.6%	3.9%	2173 г
Натрий, Na	273.86 мг	1300 мг	21.1%	17.7%	475 г
Сера, S	10.47 мг	1000 мг	1%	0.8%	9551 г
Фосфор, P	81.1 мг	800 мг	10.1%	8.5%	986 г
Хлор, Cl	300.18 мг	2300 мг	13.1%	11%	766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.8 мкг	~
Бор, B	25.2 мкг	~
Железо, Fe	0.426 мг	18 мг	2.4%	2%	4225 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	46875 г
Кобальт, Co	0.408 мкг	10 мкг	4.1%	3.4%	2451 г
Литий, Li	0.445 мкг	~
Марганец, Mn	0.2104 мг	2 мг	10.5%	8.8%	951 г
Медь, Cu	60.92 мкг	1000 мкг	6.1%	5.1%	1641 г
Молибден, Mo	1.048 мкг	70 мкг	1.5%	1.3%	6679 г
Никель, Ni	0.512 мкг	~
Рубидий, Rb	17.6 мкг	~
Селен, Se	7.797 мкг	55 мкг	14.2%	11.9%	705 г
Фтор, F	43.17 мкг	4000 мкг	1.1%	0.9%	9266 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	15152 г
Цинк, Zn	0.7929 мг	12 мг	6.6%	5.5%	1513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.978 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.435 г	~
Валин	0.304 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.51 г	~
Лизин	0.499 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.269 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.254 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.364 г	~
Аспарагиновая кислота	0.574 г	~
Глицин	0.31 г	~
Глутаминовая кислота	1.004 г	~
Пролин	0.266 г	~
Серин	0.259 г	~
Тирозин	0.227 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.932 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.649 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.202 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.449 г	min 16.8 г	8.6%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.15 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.277 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.87 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.474 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.398 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.474 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Ёжкин рис составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок