Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кучи зелени, вареной свеклы, моркови отварной репчатого лука и свежего огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кучи зелени, вареной свеклы, моркови отварной репчатого лука и свежего огурца

Лук репчатый 221 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 140 г
Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) 389 г
Огурец, парниковый 180 г
Масло оливковое 120 г
Лук зеленый (перо) 117 г
Укроп, свежий 62 г
Петрушка, сырая 66 г
Способ приготовления

Свекла крупная 1 шт Морков крупная 1 шт Огурец крупный 1 шт Лук репчатый 1,5 луковицы укроп петрушка лук зеленый

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кучи зелени, вареной свеклы, моркови отварной репчатого лука и свежего огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.7% 5067 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 15.3% 571 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.1% 4132 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.6% 909 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.7 мкг 900 мкг 30.5% 26.6% 328 г
бета Каротин 1.666 мг 5 мг 33.3% 29.1% 300 г
Лютеин + Зеаксантин 292.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3396 г
Витамин В4, холин 1.97 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 19.271 мкг 400 мкг 4.8% 4.2% 2076 г
Витамин C, аскорбиновая 17.42 мг 90 мг 19.4% 16.9% 517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.417 мг 15 мг 9.4% 8.2% 1059 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13441 г
Витамин К, филлохинон 104.3 мкг 120 мкг 86.9% 75.8% 115 г
Витамин РР, НЭ 0.5806 мг 20 мг 2.9% 2.5% 3445 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.61 мг 2500 мг 9.9% 8.6% 1010 г
Кальций, Ca 50.1 мг 1000 мг 5% 4.4% 1996 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1802 г
Натрий, Na 21.45 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 6061 г
Сера, S 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7294 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 4.7% 1865 г
Хлор, Cl 9.83 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.1 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 7.4% 1174 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 1.536 мкг 10 мкг 15.4% 13.4% 651 г
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1618 г
Медь, Cu 39.35 мкг 1000 мкг 3.9% 3.4% 2541 г
Молибден, Mo 1.868 мкг 70 мкг 2.7% 2.4% 3747 г
Никель, Ni 0.529 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 57895 г
Фтор, F 5.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73126 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6849 г
Цинк, Zn 0.2933 мг 12 мг 2.4% 2.1% 4091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.263 мг ~
бета Ситостерол 9.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.462 г min 16.8 г 38.5% 33.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.17 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из кучи зелени, вареной свеклы, моркови отварной репчатого лука и свежего огурца составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов