Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Леди". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Леди"

Горошек зеленый. Консервы 200 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Укроп 5 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 3 г
Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, мясо и кожа, сырые 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Леди"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 17.7% 623 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.9% 1600 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 2.3% 4688 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.9% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7.6% 1440 г
Витамин В4, холин 1.13 мг 500 мг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 15.4% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 11.9% 926 г
Витамин В9, фолаты 8.9 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4494 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 8.2% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11062 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.9495 мг 20 мг 9.7% 10.6% 1026 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.83 мг 2500 мг 7.9% 8.7% 1270 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4348 г
Кремний, Si 2.356 мг 30 мг 7.9% 8.7% 1273 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 5.3% 2093 г
Натрий, Na 218.26 мг 1300 мг 16.8% 18.4% 596 г
Сера, S 7.14 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14006 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 15.6% 705 г
Хлор, Cl 172.68 мг 2300 мг 7.5% 8.2% 1332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 4.28 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 7.2% 1516 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.401 мкг 10 мкг 4% 4.4% 2494 г
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 3.6% 3044 г
Медь, Cu 118 мкг 1000 мкг 11.8% 13% 847 г
Молибден, Mo 2.705 мкг 70 мкг 3.9% 4.3% 2588 г
Селен, Se 15.861 мкг 55 мкг 28.8% 31.6% 347 г
Фтор, F 0.85 мкг 4000 мкг 470588 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Цинк, Zn 1.5734 мг 12 мг 13.1% 14.4% 763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.863 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 1.08 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Глицин 0.695 г ~
Глутаминовая кислота 1.882 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.878 г min 16.8 г 5.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат "Леди" составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».