| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.9 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 6.3% | 633 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 13.9% | 287 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.556 мг | 1.5 мг | 37.1% | 14.8% | 270 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 55.85 мг | 500 мг | 11.2% | 4.5% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 3.3% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 5.7% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.097 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.484 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10331 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9247 мг | 20 мг | 19.6% | 7.8% | 510 г |
| Ниацин | 1.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.64 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.5% | 875 г |
| Кальций, Ca | 52.62 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.1% | 1900 г |
| Кремний, Si | 0.097 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 30928 г |
| Магний, Mg | 26.86 мг | 400 мг | 6.7% | 2.7% | 1489 г |
| Натрий, Na | 509.45 мг | 1300 мг | 39.2% | 15.6% | 255 г |
| Сера, S | 195.16 мг | 1000 мг | 19.5% | 7.8% | 512 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 8.2% | 487 г |
| Хлор, Cl | 794.89 мг | 2300 мг | 34.6% | 13.8% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.239 мг | 18 мг | 6.9% | 2.8% | 1453 г |
| Йод, I | 8.51 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.3% | 1763 г |
| Кобальт, Co | 8.714 мкг | 10 мкг | 87.1% | 34.7% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 3.1% | 1288 г |
| Медь, Cu | 122.07 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 4.9% | 819 г |
| Молибден, Mo | 12.288 мкг | 70 мкг | 17.6% | 7% | 570 г |
| Никель, Ni | 10.441 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.456 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 12061 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.73 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5655 г |
| Хром, Cr | 11.31 мкг | 50 мкг | 22.6% | 9% | 442 г |
| Цинк, Zn | 2.0413 мг | 12 мг | 17% | 6.8% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.746 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Пигстроганов составляет 250,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».