| Печень куриная | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.2% | 679 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.7% | 709 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7294.1 мкг | 900 мкг | 810.5% | 616.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.488 мг | 5 мг | 29.8% | 22.7% | 336 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 15.9% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.249 мг | 1.8 мг | 69.4% | 52.8% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 115.65 мг | 500 мг | 23.1% | 17.6% | 432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 22.1% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.125 мкг | 400 мкг | 36% | 27.4% | 278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.753 мкг | 3 мкг | 325.1% | 247.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.13 мг | 90 мг | 19% | 14.5% | 525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 4.9% | 1546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1444 мг | 20 мг | 40.7% | 31% | 246 г |
| Ниацин | 6.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.37 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.9% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4805 г |
| Кремний, Si | 0.078 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 4.1% | 1848 г |
| Натрий, Na | 56.61 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.3% | 2296 г |
| Сера, S | 131.32 мг | 1000 мг | 13.1% | 10% | 761 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 16.7% | 454 г |
| Хлор, Cl | 4.62 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 49784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.538 мг | 18 мг | 58.5% | 44.5% | 171 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 9.59 мкг | 10 мкг | 95.9% | 73% | 104 г |
| Литий, Li | 0.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2524 мг | 2 мг | 12.6% | 9.6% | 792 г |
| Медь, Cu | 246.01 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 18.7% | 406 г |
| Молибден, Mo | 34.363 мкг | 70 мкг | 49.1% | 37.4% | 204 г |
| Никель, Ni | 0.484 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.414 мкг | 55 мкг | 58.9% | 44.8% | 170 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.21 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9048 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.6% | 888 г |
| Цинк, Zn | 4.0347 мг | 12 мг | 33.6% | 25.6% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.987 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.869 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.461 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».