Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 110 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Колбаса вареная, свиная 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.3% 745 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.1% 441 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.9% 3280 г
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.6 мкг 900 мкг 17.1% 10.6% 586 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 5.9% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 10.8% 573 г
Витамин В4, холин 149.17 мг 500 мг 29.8% 18.5% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 10.4% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.285 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7569 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 8.3% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.267 мкг 10 мкг 12.7% 7.9% 789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин Н, биотин 12.342 мкг 50 мкг 24.7% 15.3% 405 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5415 мг 20 мг 17.7% 11% 565 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.81 мг 2500 мг 6.7% 4.2% 1499 г
Кальций, Ca 74.96 мг 1000 мг 7.5% 4.7% 1334 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 2.4% 2589 г
Натрий, Na 1500.36 мг 1300 мг 115.4% 71.6% 87 г
Сера, S 138.6 мг 1000 мг 13.9% 8.6% 722 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 13.1% 475 г
Хлор, Cl 1973.06 мг 2300 мг 85.8% 53.2% 117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 6.5% 953 г
Йод, I 13.73 мкг 150 мкг 9.2% 5.7% 1092 г
Кобальт, Co 6.373 мкг 10 мкг 63.7% 39.5% 157 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7722 г
Медь, Cu 58.84 мкг 1000 мкг 5.9% 3.7% 1700 г
Молибден, Mo 8.135 мкг 70 мкг 11.6% 7.2% 860 г
Олово, Sn 3.37 мкг ~
Селен, Se 18.585 мкг 55 мкг 33.8% 21% 296 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 36.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10950 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 3.5% 1786 г
Цинк, Zn 0.7549 мг 12 мг 6.3% 3.9% 1590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 339.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.833 г min 16.8 г 16.9% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».