| Шампиньоны | 270 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 55 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Карри, порошок | 7 г |
| Приправа Смесь перцев | 3 г |
| Орегано, сушеный | 5 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
Лук нарезать полукольцами, шампиньоны - произвольным способом. Обжарить на малом количестве масла в течение 5-7 минут на сильном огне. Добавить сливки, карри, приправы по вкусу. Перемешать и тушить на слабом огне 10-15 минут, до загустения соуса
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.3 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4% | 1134 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 15% | 306 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.5% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 10.6% | 435 г |
| Вода | 250.2 г | 2273 г | 11% | 5.1% | 908 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.9 мкг | 900 мкг | 13% | 6% | 770 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.351 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| бета Криптоксантин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 4% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.523 мг | 1.8 мг | 29.1% | 13.4% | 344 г |
| Витамин В4, холин | 35.55 мг | 500 мг | 7.1% | 3.3% | 1406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.235 мг | 5 мг | 44.7% | 20.6% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 3.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.361 мкг | 400 мкг | 10.8% | 5% | 922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 4.8% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.22 мг | 90 мг | 9.1% | 4.2% | 1095 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.58 мг | 15 мг | 17.2% | 7.9% | 581 г |
| гамма Токоферол | 0.452 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.981 мкг | 50 мкг | 6% | 2.8% | 1677 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 5.2% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9894 мг | 20 мг | 29.9% | 13.8% | 334 г |
| Ниацин | 4.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 665.62 мг | 2500 мг | 26.6% | 12.2% | 376 г |
| Кальций, Ca | 108.68 мг | 1000 мг | 10.9% | 5% | 920 г |
| Магний, Mg | 32.96 мг | 400 мг | 8.2% | 3.8% | 1214 г |
| Натрий, Na | 32.58 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.2% | 3990 г |
| Сера, S | 30.09 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3323 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 9.8% | 467 г |
| Хлор, Cl | 79.04 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.6% | 2910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.92 мг | 18 мг | 10.7% | 4.9% | 938 г |
| Йод, I | 23.95 мкг | 150 мкг | 16% | 7.4% | 626 г |
| Кобальт, Co | 15.386 мкг | 10 мкг | 153.9% | 70.8% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2394 мг | 2 мг | 12% | 5.5% | 835 г |
| Медь, Cu | 63.23 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.9% | 1582 г |
| Молибден, Mo | 6.351 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.2% | 1102 г |
| Никель, Ni | 0.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.78 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.6% | 7051 г |
| Фтор, F | 31.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12829 г |
| Хром, Cr | 12.7 мкг | 50 мкг | 25.4% | 11.7% | 394 г |
| Цинк, Zn | 0.7584 мг | 12 мг | 6.3% | 2.9% | 1582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.92 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.33 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.484 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.288 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.149 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.292 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.32 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.189 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.215 г | min 16.8 г | 31% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.239 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в соусе карри составляет 217,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».