| Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) | 510 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 310 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 350 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Вода | 600 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 380 г |
| Изюм (виноград сушеный) (Варка без слива) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.5% | 1041 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.7% | 659 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 4.5% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 8.9% | 645 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.5 мкг | 900 мкг | 37.5% | 21.6% | 267 г |
| бета Каротин | 2.025 мг | 5 мг | 40.5% | 23.3% | 247 г |
| бета Криптоксантин | 0.257 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 17.61 мг | 500 мг | 3.5% | 2% | 2839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 4% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 7.8% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.822 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.765 мкг | 3 мкг | 25.5% | 14.7% | 392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.306 мг | 15 мг | 22% | 12.6% | 454 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.592 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.1% | 1392 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6551 мг | 20 мг | 18.3% | 10.5% | 547 г |
| Ниацин | 2.148 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.96 мг | 2500 мг | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 30.68 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3259 г |
| Кремний, Si | 252.384 мг | 30 мг | 841.3% | 483.5% | 12 г |
| Магний, Mg | 41.46 мг | 400 мг | 10.4% | 6% | 965 г |
| Натрий, Na | 344 мг | 1300 мг | 26.5% | 15.2% | 378 г |
| Сера, S | 87.6 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.1% | 1142 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 10.1% | 567 г |
| Хлор, Cl | 527.68 мг | 2300 мг | 22.9% | 13.2% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.704 мг | 18 мг | 9.5% | 5.5% | 1056 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 4.364 мкг | 10 мкг | 43.6% | 25.1% | 229 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8279 мг | 2 мг | 41.4% | 23.8% | 242 г |
| Медь, Cu | 188.44 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 10.8% | 531 г |
| Молибден, Mo | 9.487 мкг | 70 мкг | 13.6% | 7.8% | 738 г |
| Никель, Ni | 13.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.258 мкг | 55 мкг | 7.7% | 4.4% | 1292 г |
| Фтор, F | 70.96 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5637 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.6% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 1.4159 мг | 12 мг | 11.8% | 6.8% | 848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лизин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.493 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.682 г | min 16.8 г | 16% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».