| Печень куриная (Тушение) | 440 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 220 г |
| Гречневая крупа ядрица | 115 г |
| Рис, зерно продовольственное | 115 г |
| Пшеничная крупа, "артек" | 40 г |
| Вода | 820 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.6% | 1152 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.6% | 1750 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.2% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.3% | 952 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2687 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2977.4 мкг | 900 мкг | 330.8% | 325.9% | 30 г |
| Ретинол | 2.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 3.2% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 11.7% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.496 мг | 1.8 мг | 27.6% | 27.2% | 363 г |
| Витамин В4, холин | 53.34 мг | 500 мг | 10.7% | 10.5% | 937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.8% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 15.6% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.024 мкг | 400 мкг | 16.5% | 16.3% | 606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.082 мкг | 3 мкг | 136.1% | 134.1% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 4.9% | 1987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 5.7% | 1736 г |
| Витамин Н, биотин | 0.931 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.9% | 5371 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3945 мг | 20 мг | 22% | 21.7% | 455 г |
| Ниацин | 2.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.74 мг | 2500 мг | 7% | 6.9% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4699 г |
| Кремний, Si | 85.011 мг | 30 мг | 283.4% | 279.2% | 35 г |
| Магний, Mg | 34.49 мг | 400 мг | 8.6% | 8.5% | 1160 г |
| Натрий, Na | 31.49 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.4% | 4128 г |
| Сера, S | 71.86 мг | 1000 мг | 7.2% | 7.1% | 1392 г |
| Фосфор, P | 122.8 мг | 800 мг | 15.4% | 15.2% | 651 г |
| Хлор, Cl | 23.28 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.071 мг | 18 мг | 28.2% | 27.8% | 355 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 5.422 мкг | 10 мкг | 54.2% | 53.4% | 184 г |
| Литий, Li | 0.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4763 мг | 2 мг | 23.8% | 23.4% | 420 г |
| Медь, Cu | 197.5 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 19.5% | 506 г |
| Молибден, Mo | 20.675 мкг | 70 мкг | 29.5% | 29.1% | 339 г |
| Никель, Ni | 5.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.265 мкг | 55 мкг | 27.8% | 27.4% | 360 г |
| Титан, Ti | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.49 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6203 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.6% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 2.0648 мг | 12 мг | 17.2% | 16.9% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Смесь каш с печенью и овощами составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».