| Топинамбур (Жарка) | 624 г |
| Овсяные отруби, сырые | 20 г |
| Лимон (Жарка) | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 6.2% | 884 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 37 г | 219 г | 16.9% | 9.3% | 592 г |
| Пищевые волокна | 16.4 г | 20 г | 82% | 45.3% | 122 г |
| Вода | 28.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.7% | 7975 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 14754 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.947 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 10.8% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6.3% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 3.39 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 14749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 2.4% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.221 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4866 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.55 мг | 90 мг | 19.5% | 10.8% | 513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 3% | 1820 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4141 мг | 20 мг | 27.1% | 15% | 369 г |
| Ниацин | 3.655 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 624.86 мг | 2500 мг | 25% | 13.8% | 400 г |
| Кальций, Ca | 68.42 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.8% | 1462 г |
| Магний, Mg | 59.2 мг | 400 мг | 14.8% | 8.2% | 676 г |
| Натрий, Na | 10.99 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.4% | 11829 г |
| Сера, S | 3.05 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 32787 г |
| Фосфор, P | 287.6 мг | 800 мг | 36% | 19.9% | 278 г |
| Хлор, Cl | 1.53 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 150327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2676.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.767 мг | 18 мг | 9.8% | 5.4% | 1019 г |
| Марганец, Mn | 0.6048 мг | 2 мг | 30.2% | 16.7% | 331 г |
| Медь, Cu | 115.68 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Молибден, Mo | 0.305 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 22951 г |
| Селен, Se | 4.758 мкг | 55 мкг | 8.7% | 4.8% | 1156 г |
| Фтор, F | 3.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 131148 г |
| Цинк, Zn | 0.3671 мг | 12 мг | 3.1% | 1.7% | 3269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность клетчатка из топинамбура составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».