| Печень говяжья (Жарка) | 600 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 28 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 106 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 9.6% | 442 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 9.9% | 431 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.4% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6346 мкг | 900 мкг | 705.1% | 299.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.206 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 6.7% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 6.3% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.77 мг | 1.8 мг | 98.3% | 41.7% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 622.55 мг | 500 мг | 124.5% | 52.9% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.478 мг | 5 мг | 129.6% | 55% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.678 мг | 2 мг | 33.9% | 14.4% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.995 мкг | 400 мкг | 55.5% | 23.6% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.046 мкг | 3 мкг | 1834.9% | 779.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.15 мг | 90 мг | 10.2% | 4.3% | 984 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.463 мкг | 10 мкг | 14.6% | 6.2% | 684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.38 мг | 15 мг | 29.2% | 12.4% | 342 г |
| Витамин Н, биотин | 93.04 мкг | 50 мкг | 186.1% | 79% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.714 мг | 20 мг | 63.6% | 27% | 157 г |
| Ниацин | 7.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.46 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.6% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 32.44 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3083 г |
| Кремний, Si | 0.256 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11719 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2307 г |
| Натрий, Na | 384.91 мг | 1300 мг | 29.6% | 12.6% | 338 г |
| Сера, S | 254.77 мг | 1000 мг | 25.5% | 10.8% | 393 г |
| Фосфор, P | 316.9 мг | 800 мг | 39.6% | 16.8% | 252 г |
| Хлор, Cl | 573.72 мг | 2300 мг | 24.9% | 10.6% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.384 мг | 18 мг | 35.5% | 15.1% | 282 г |
| Йод, I | 9.1 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.6% | 1648 г |
| Кобальт, Co | 21.127 мкг | 10 мкг | 211.3% | 89.7% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.3272 мг | 2 мг | 16.4% | 7% | 611 г |
| Медь, Cu | 3500.8 мкг | 1000 мкг | 350.1% | 148.7% | 29 г |
| Молибден, Mo | 103.057 мкг | 70 мкг | 147.2% | 62.5% | 68 г |
| Никель, Ni | 58.202 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.648 мкг | 55 мкг | 75.7% | 32.1% | 132 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 220.44 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 2.3% | 1815 г |
| Хром, Cr | 30 мкг | 50 мкг | 60% | 25.5% | 167 г |
| Цинк, Zn | 4.8005 мг | 12 мг | 40% | 17% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.704 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.293 г | ~ | |||
| Валин | 1.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.843 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.666 г | ~ | |||
| Лизин | 1.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.829 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.738 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.209 г | ~ | |||
| Пролин | 1.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.778 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 346.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.262 г | min 16.8 г | 19.4% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.4% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьей печени составляет 235,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».