| Печень говяжья (Жарка) | 700 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 280 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 10.1% | 494 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8.3% | 602 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 3.1% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3919 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4994.5 мкг | 900 мкг | 554.9% | 275.8% | 18 г |
| Ретинол | 4.884 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 6.2% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 7.6% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.451 мг | 1.8 мг | 80.6% | 40.1% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 504.13 мг | 500 мг | 100.8% | 50.1% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.214 мг | 5 мг | 104.3% | 51.8% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% | 14.4% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.112 мкг | 400 мкг | 45.8% | 22.8% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.408 мкг | 3 мкг | 1446.9% | 719.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.32 мг | 90 мг | 8.1% | 4% | 1230 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.229 мкг | 10 мкг | 12.3% | 6.1% | 814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.3 мг | 15 мг | 22% | 10.9% | 455 г |
| Витамин Н, биотин | 75.182 мкг | 50 мкг | 150.4% | 74.8% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5772 мг | 20 мг | 52.9% | 26.3% | 189 г |
| Ниацин | 6.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.72 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.8% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 52.13 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.6% | 1918 г |
| Магний, Mg | 24.92 мг | 400 мг | 6.2% | 3.1% | 1605 г |
| Натрий, Na | 283.19 мг | 1300 мг | 21.8% | 10.8% | 459 г |
| Сера, S | 219.96 мг | 1000 мг | 22% | 10.9% | 455 г |
| Фосфор, P | 295 мг | 800 мг | 36.9% | 18.3% | 271 г |
| Хлор, Cl | 435.63 мг | 2300 мг | 18.9% | 9.4% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.579 мг | 18 мг | 31% | 15.4% | 323 г |
| Йод, I | 10.92 мкг | 150 мкг | 7.3% | 3.6% | 1374 г |
| Кобальт, Co | 16.234 мкг | 10 мкг | 162.3% | 80.7% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.4413 мг | 2 мг | 22.1% | 11% | 453 г |
| Медь, Cu | 2790.21 мкг | 1000 мкг | 279% | 138.7% | 36 г |
| Молибден, Mo | 83.169 мкг | 70 мкг | 118.8% | 59% | 84 г |
| Никель, Ni | 45.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.222 мкг | 55 мкг | 62.2% | 30.9% | 161 г |
| Стронций, Sr | 4.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 186.03 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.3% | 2150 г |
| Хром, Cr | 24.26 мкг | 50 мкг | 48.5% | 24.1% | 206 г |
| Цинк, Zn | 4.086 мг | 12 мг | 34.1% | 16.9% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.992 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.091 г | ~ | |||
| Валин | 1.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.696 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.407 г | ~ | |||
| Лизин | 1.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.936 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.546 г | min 16.8 г | 15.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».