Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с фасолью

Курица, 1 категории (Тушение) 1500 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 1000 г
Перец сладкий (Пассерование) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.9% 679 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.5% 538 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.2% 5475 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 1.1% 5798 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 6.6% 1012 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.8% 1799 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.6% 1856 г
Витамин В4, холин 45.69 мг 500 мг 9.1% 6.1% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 6.1% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 12.9% 522 г
Витамин В9, фолаты 4.589 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8716 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 7.4% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 12.3% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3401 г
Витамин Н, биотин 6.012 мкг 50 мкг 12% 8% 832 г
Витамин РР, НЭ 7.7154 мг 20 мг 38.6% 25.9% 259 г
Ниацин 4.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.48 мг 2500 мг 5.7% 3.8% 1755 г
Кальций, Ca 12.92 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7740 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3436 г
Натрий, Na 38.25 мг 1300 мг 2.9% 1.9% 3399 г
Сера, S 111.82 мг 1000 мг 11.2% 7.5% 894 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 7.8% 866 г
Хлор, Cl 46.29 мг 2300 мг 2% 1.3% 4969 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1779 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4155 г
Кобальт, Co 7.214 мкг 10 мкг 72.1% 48.3% 139 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Медь, Cu 48.1 мкг 1000 мкг 4.8% 3.2% 2079 г
Фтор, F 78.16 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5118 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 7.2% 924 г
Цинк, Zn 1.2385 мг 12 мг 10.3% 6.9% 969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 1.551 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.164 г min 16.8 г 30.7% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.752 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.906 г от 11.2 до 20.6 г 17% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Курица с фасолью составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».