| Печень говяжья | 1000 г |
| Топленое масло | 100 г |
| Лук-шалот, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10.8% | 500 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.9% | 496 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3712 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7022.5 мкг | 900 мкг | 780.3% | 420.4% | 13 г |
| бета Каротин | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 9% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 9.2% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.827 мг | 1.8 мг | 101.5% | 54.7% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 530.11 мг | 500 мг | 106% | 57.1% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.691 мг | 5 мг | 113.8% | 61.3% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 16.5% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.833 мкг | 400 мкг | 50.7% | 27.3% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50 мкг | 3 мкг | 1666.7% | 898% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.17 мг | 90 мг | 31.3% | 16.9% | 319 г |
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 2.7% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 81.667 мкг | 50 мкг | 163.3% | 88% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8542 мг | 20 мг | 54.3% | 29.3% | 184 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.33 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.6% | 960 г |
| Кальций, Ca | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8278 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Натрий, Na | 88.5 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.7% | 1469 г |
| Сера, S | 199.17 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.7% | 502 г |
| Фосфор, P | 268.7 мг | 800 мг | 33.6% | 18.1% | 298 г |
| Хлор, Cl | 83.33 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.9% | 2760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.875 мг | 18 мг | 32.6% | 17.6% | 306 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 16.583 мкг | 10 мкг | 165.8% | 89.3% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2868 мг | 2 мг | 14.3% | 7.7% | 697 г |
| Медь, Cu | 3174 мкг | 1000 мкг | 317.4% | 171% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.667 мкг | 70 мкг | 131% | 70.6% | 76 г |
| Селен, Se | 33.183 мкг | 55 мкг | 60.3% | 32.5% | 166 г |
| Фтор, F | 191.67 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.6% | 2087 г |
| Хром, Cr | 26.67 мкг | 50 мкг | 53.3% | 28.7% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.2 мг | 12 мг | 35% | 18.9% | 286 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья жареная составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».