| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 620 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 206 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 305 г |
| Масло оливковое | 32 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Крахмал картофельный | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.8% | 589 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.7% | 406 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 529.4 мкг | 900 мкг | 58.8% | 30.3% | 170 г |
| бета Каротин | 3.187 мг | 5 мг | 63.7% | 32.8% | 157 г |
| бета Криптоксантин | 6.863 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 47.42 мг | 500 мг | 9.5% | 4.9% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 4.1% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 12.1% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.477 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.756 мкг | 3 мкг | 58.5% | 30.1% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.74 мг | 90 мг | 37.5% | 19.3% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 4% | 1278 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.161 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.2% | 2314 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.889 мг | 20 мг | 29.4% | 15.1% | 340 г |
| Ниацин | 3.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.01 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.3% | 814 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Магний, Mg | 25.04 мг | 400 мг | 6.3% | 3.2% | 1597 г |
| Натрий, Na | 357.34 мг | 1300 мг | 27.5% | 14.2% | 364 г |
| Сера, S | 155.93 мг | 1000 мг | 15.6% | 8% | 641 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 8.9% | 577 г |
| Хлор, Cl | 241.32 мг | 2300 мг | 10.5% | 5.4% | 953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.135 мг | 18 мг | 11.9% | 6.1% | 843 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 5.803 мкг | 10 мкг | 58% | 29.9% | 172 г |
| Литий, Li | 1.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 2.3% | 2257 г |
| Медь, Cu | 159.09 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 8.2% | 629 г |
| Молибден, Mo | 8.194 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6% | 854 г |
| Никель, Ni | 5.808 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 67073 г |
| Фтор, F | 44.91 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8907 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 7.8% | 664 г |
| Цинк, Zn | 2.344 мг | 12 мг | 19.5% | 10% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.486 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.336 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по-китайски составляет 194,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».