Мой здоровый рацион

Рецепт Рекурсивный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рекурсивный салат

Капуста пекинская 545 г
Семга брюшки 12 г
Авокадо 45 г
Крем-сыр 80 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 30 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рекурсивный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.6% 4000 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 16.4% 644 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.5% 1250 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2944 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6618 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.4% 3125 г
бета Криптоксантин 1.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.808 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.4% 4390 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 1.5% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 3.2% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 9.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 57.512 мкг 400 мкг 14.4% 15.3% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 18.79 мг 90 мг 20.9% 22.1% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 5.7% 1843 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 28.6% 370 г
Витамин РР, НЭ 0.503 мг 20 мг 2.5% 2.6% 3976 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.64 мг 2500 мг 7.5% 7.9% 1332 г
Кальций, Ca 63.22 мг 1000 мг 6.3% 6.7% 1582 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 2.9% 3693 г
Натрий, Na 113.89 мг 1300 мг 8.8% 9.3% 1141 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 3% 3524 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 3.9% 2703 г
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 7.3% 1450 г
Медь, Cu 65.6 мкг 1000 мкг 6.6% 7% 1524 г
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10261 г
Фтор, F 0.39 мкг 4000 мкг 1025641 г
Цинк, Zn 0.2169 мг 12 мг 1.8% 1.9% 5533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.667 г min 16.8 г 21.8% 23.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Рекурсивный салат составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов