| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь, сырая | 80 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.3% | 1120 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.1% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.1% | 1053 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.2 мкг | 900 мкг | 9.1% | 11.5% | 1095 г |
| альфа Каротин | 331.933 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 21.3% | 595 г |
| Ликопин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.78 мг | 500 мг | 2% | 2.5% | 5112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.191 мкг | 400 мкг | 5% | 6.3% | 1981 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.68 мг | 90 мг | 56.3% | 71.4% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.247 мг | 15 мг | 15% | 19% | 668 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 64.7 мкг | 120 мкг | 53.9% | 68.4% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8456 мг | 20 мг | 4.2% | 5.3% | 2365 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.21 мг | 2500 мг | 11.2% | 14.2% | 889 г |
| Кальций, Ca | 43.31 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.5% | 2309 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 4.6% | 2757 г |
| Натрий, Na | 17.47 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7441 г |
| Сера, S | 30.91 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3235 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 4.7% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 30.91 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 3.8% | 3358 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.506 мкг | 10 мкг | 25.1% | 31.9% | 399 г |
| Марганец, Mn | 0.1557 мг | 2 мг | 7.8% | 9.9% | 1285 г |
| Медь, Cu | 71.12 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9% | 1406 г |
| Молибден, Mo | 8.353 мкг | 70 мкг | 11.9% | 15.1% | 838 г |
| Никель, Ni | 12.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21154 г |
| Фтор, F | 8.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46189 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 10.7% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.357 мг | 12 мг | 3% | 3.8% | 3361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | min 16.8 г | 6.8% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.865 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».