| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 400 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.9% | 1246 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.3% | 4667 г |
| Углеводы | 32.3 г | 219 г | 14.7% | 8.9% | 678 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 14.9% | 408 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3714 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 7% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 44.26 мг | 500 мг | 8.9% | 5.4% | 1130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 6.2% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 9.3% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.651 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.6% | 1691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.828 мг | 15 мг | 12.2% | 7.4% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 2.296 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.8% | 2178 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0401 мг | 20 мг | 20.2% | 12.2% | 495 г |
| Ниацин | 2.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.34 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.1% | 1503 г |
| Кальций, Ca | 29.3 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3413 г |
| Магний, Mg | 51.33 мг | 400 мг | 12.8% | 7.8% | 779 г |
| Натрий, Na | 272.59 мг | 1300 мг | 21% | 12.7% | 477 г |
| Сера, S | 55.46 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.3% | 1803 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 13.8% | 440 г |
| Хлор, Cl | 426.09 мг | 2300 мг | 18.5% | 11.2% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.551 мг | 18 мг | 14.2% | 8.6% | 706 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 2.317 мкг | 10 мкг | 23.2% | 14.1% | 432 г |
| Марганец, Mn | 1.3746 мг | 2 мг | 68.7% | 41.7% | 145 г |
| Медь, Cu | 227.93 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 13.8% | 439 г |
| Молибден, Mo | 12.954 мкг | 70 мкг | 18.5% | 11.2% | 540 г |
| Никель, Ni | 12.172 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.32 мкг | 55 мкг | 6% | 3.6% | 1657 г |
| Цинк, Zn | 1.1141 мг | 12 мг | 9.3% | 5.6% | 1077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».