| Куриная грудка (филе) | 2000 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Хлеб ржаной формовой (из обойной муки) | 200 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 22.4% | 396 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.6% | 2435 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.2 мкг | 900 мкг | 7.4% | 6.5% | 1360 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.361 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 17.69 мг | 500 мг | 3.5% | 3.1% | 2826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.4% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.361 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 11901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10345 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.314 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3805 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4614 мг | 20 мг | 42.3% | 37.4% | 236 г |
| Ниацин | 8.272 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.38 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.6% | 921 г |
| Кальций, Ca | 27.37 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3654 г |
| Кремний, Si | 0.526 мг | 30 мг | 1.8% | 1.6% | 5703 г |
| Магний, Mg | 71.94 мг | 400 мг | 18% | 15.9% | 556 г |
| Натрий, Na | 392.32 мг | 1300 мг | 30.2% | 26.7% | 331 г |
| Сера, S | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5609 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 17.7% | 500 г |
| Хлор, Cl | 538.73 мг | 2300 мг | 23.4% | 20.7% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.735 мг | 18 мг | 9.6% | 8.5% | 1037 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 7.729 мкг | 10 мкг | 77.3% | 68.3% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.1899 мг | 2 мг | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Медь, Cu | 95.23 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.4% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 10.346 мкг | 70 мкг | 14.8% | 13.1% | 677 г |
| Никель, Ni | 0.113 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.98 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.2% | 2778 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49751 г |
| Хром, Cr | 19.41 мкг | 50 мкг | 38.8% | 34.3% | 258 г |
| Цинк, Zn | 1.1957 мг | 12 мг | 10% | 8.8% | 1004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.41 г | ~ | |||
| Валин | 1.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.539 г | ~ | |||
| Лизин | 2.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты куриные в духовке составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».