| Печень куриная (Жарка) | 1500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 16.5% | 394 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.7% | 747 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 101.7 г | 2273 г | 4.5% | 2.9% | 2235 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13206.2 мкг | 900 мкг | 1467.4% | 954.7% | 7 г |
| Ретинол | 4.358 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 14.6% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.413 мг | 1.8 мг | 78.5% | 51.1% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 213.94 мг | 500 мг | 42.8% | 27.8% | 234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.012 мг | 2 мг | 50.6% | 32.9% | 198 г |
| Витамин В9, фолаты | 265.774 мкг | 400 мкг | 66.4% | 43.2% | 151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.247 мкг | 3 мкг | 608.2% | 395.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.67 мг | 90 мг | 16.3% | 10.6% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.651 мг | 15 мг | 11% | 7.2% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8236 мг | 20 мг | 74.1% | 48.2% | 135 г |
| Ниацин | 7.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.38 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.7% | 838 г |
| Кальций, Ca | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4237 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1555 г |
| Натрий, Na | 191.36 мг | 1300 мг | 14.7% | 9.6% | 679 г |
| Сера, S | 237.23 мг | 1000 мг | 23.7% | 15.4% | 422 г |
| Фосфор, P | 279.2 мг | 800 мг | 34.9% | 22.7% | 287 г |
| Хлор, Cl | 223.76 мг | 2300 мг | 9.7% | 6.3% | 1028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.021 мг | 18 мг | 77.9% | 50.7% | 128 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 17.48 мкг | 10 мкг | 174.8% | 113.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.3933 мг | 2 мг | 19.7% | 12.8% | 509 г |
| Медь, Cu | 442.39 мкг | 1000 мкг | 44.2% | 28.8% | 226 г |
| Молибден, Mo | 64.233 мкг | 70 мкг | 91.8% | 59.7% | 109 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.088 мкг | 55 мкг | 109.3% | 71.1% | 92 г |
| Фтор, F | 20.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19646 г |
| Хром, Cr | 10.27 мкг | 50 мкг | 20.5% | 13.3% | 487 г |
| Цинк, Zn | 7.4215 мг | 12 мг | 61.8% | 40.2% | 162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
| Валин | 1.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.133 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.1 г | ~ | |||
| Пролин | 1.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 385.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.668 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.733 г | min 16.8 г | 16.3% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.832 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».