| Капуста белокочанная | 100 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8.4% | 3619 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 12.2% | 2435 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 1.5% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6% | 5000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 12.2% | 2423 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.7 мкг | 900 мкг | 8.5% | 25.4% | 1173 г |
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 27.5% | 1082 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.7% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.1% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 8.09 мг | 500 мг | 1.6% | 4.8% | 6180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 4.2% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 8.7% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.854 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.1% | 14015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 27.8% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 12.2% | 2466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 5.7% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.395 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.4% | 12658 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 7.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.924 мг | 20 мг | 4.6% | 13.7% | 2165 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.97 мг | 2500 мг | 3.1% | 9.3% | 3206 г |
| Кальций, Ca | 13.56 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.2% | 7375 г |
| Магний, Mg | 7.76 мг | 400 мг | 1.9% | 5.7% | 5155 г |
| Натрий, Na | 22.67 мг | 1300 мг | 1.7% | 5.1% | 5734 г |
| Сера, S | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 8.7% | 3465 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 10.4% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 12.06 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.5% | 19071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 7.2% | 4147 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.317 мкг | 10 мкг | 13.2% | 39.4% | 759 г |
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 6.9% | 4310 г |
| Медь, Cu | 39.36 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 11.6% | 2541 г |
| Молибден, Mo | 2.199 мкг | 70 мкг | 3.1% | 9.3% | 3183 г |
| Никель, Ni | 2.52 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Фтор, F | 9.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 41623 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 11.9% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.4128 мг | 12 мг | 3.4% | 10.1% | 2907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».