Мой здоровый рацион

Рецепт грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грибы

Грибы, вареные, с солью 120 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.7 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5485 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9.1% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.3% 14000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8.5% 3776 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 42.3% 769 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 12.7% 2554 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 14.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 42% 776 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 10.1% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.662 мг 5 мг 33.2% 108.1% 301 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 17.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 16.415 мкг 400 мкг 4.1% 13.4% 2437 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 17.3% 1895 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 4.9% 6623 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.151 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 1.6% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 2% 17668 г
Витамин РР, НЭ 3.5233 мг 20 мг 17.6% 57.3% 568 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.7 мг 2500 мг 12.5% 40.7% 799 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 3.9% 8110 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 10.1% 3180 г
Натрий, Na 180.63 мг 1300 мг 13.9% 45.3% 720 г
Сера, S 20.44 мг 1000 мг 2% 6.5% 4892 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 32.6% 996 г
Хлор, Cl 7.86 мг 2300 мг 0.3% 1% 29262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 27.4% 1189 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 2% 15957 г
Кобальт, Co 1.572 мкг 10 мкг 15.7% 51.1% 636 г
Марганец, Mn 0.1591 мг 2 мг 8% 26.1% 1257 г
Медь, Cu 408.68 мкг 1000 мкг 40.9% 133.2% 245 г
Никель, Ni 0.943 мкг ~
Рубидий, Rb 149.7 мкг ~
Селен, Se 10.113 мкг 55 мкг 18.4% 59.9% 544 г
Фтор, F 9.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 41026 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 4.2% 7937 г
Цинк, Zn 0.9239 мг 12 мг 7.7% 25.1% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность грибы составляет 30,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».