| Баранина, тазобедренная часть (Жарка крупным куском) | 2500 г |
| Жир-сырец курдючный | 200 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Тимьян, сушеный | 3 г |
| Розмарин, сушеный | 3 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.5 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 6% | 522 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 8.7% | 358 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 14.3% | 217 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4546 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 14063 г |
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 17.624 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.3% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 126.64 мг | 500 мг | 25.3% | 7.8% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 5.3% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 7% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.524 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.331 мг | 15 мг | 8.9% | 2.8% | 1127 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.053 мг | 20 мг | 55.3% | 17.1% | 181 г |
| Ниацин | 5.966 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.08 мг | 2500 мг | 12.5% | 3.9% | 799 г |
| Кальций, Ca | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3693 г |
| Магний, Mg | 30.68 мг | 400 мг | 7.7% | 2.4% | 1304 г |
| Натрий, Na | 306.67 мг | 1300 мг | 23.6% | 7.3% | 424 г |
| Сера, S | 231.37 мг | 1000 мг | 23.1% | 7.2% | 432 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 7.5% | 412 г |
| Хлор, Cl | 551.07 мг | 2300 мг | 24% | 7.4% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.217 мг | 18 мг | 17.9% | 5.6% | 560 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 8.826 мкг | 10 мкг | 88.3% | 27.4% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 1.9% | 1669 г |
| Медь, Cu | 345.43 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 10.7% | 289 г |
| Молибден, Mo | 13.346 мкг | 70 мкг | 19.1% | 5.9% | 525 г |
| Никель, Ni | 7.669 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.603 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.3% | 9121 г |
| Фтор, F | 167.41 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 1.3% | 2389 г |
| Хром, Cr | 12.13 мкг | 50 мкг | 24.3% | 7.5% | 412 г |
| Цинк, Zn | 4.0027 мг | 12 мг | 33.4% | 10.4% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.914 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.858 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность баранья нога запеченая составляет 322,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».