| Брокколи | 400 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Масло Простоквашино 82 | 30 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.7% | 2621 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.2% | 1098 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 17.9% | 690 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.1 мкг | 900 мкг | 33.1% | 40.9% | 302 г |
| Ретинол | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.1% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 4.12 мг | 500 мг | 0.8% | 1% | 12136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 11% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 11% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.183 мкг | 400 мкг | 14.3% | 17.7% | 700 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 91.98 мг | 90 мг | 102.2% | 126.2% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 5.3% | 2329 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 107.4 мкг | 120 мкг | 89.5% | 110.5% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2122 мг | 20 мг | 6.1% | 7.5% | 1650 г |
| Ниацин | 0.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.51 мг | 2500 мг | 14.5% | 17.9% | 688 г |
| Кальций, Ca | 55.51 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.9% | 1801 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 7% | 1761 г |
| Натрий, Na | 30.5 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.8% | 4262 г |
| Сера, S | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6207 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 10% | 1242 г |
| Хлор, Cl | 14.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 15385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 5.6% | 2209 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.298 мкг | 10 мкг | 13% | 16% | 770 г |
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 14.4% | 856 г |
| Медь, Cu | 71.06 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.8% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 3.846 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.8% | 1820 г |
| Никель, Ni | 5.856 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.038 мкг | 55 мкг | 3.7% | 4.6% | 2699 г |
| Фтор, F | 4.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84388 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 4.9% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.4938 мг | 12 мг | 4.1% | 5.1% | 2430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.769 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с брокколи составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».