| Горбуша (Жарка) | 800 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 0 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 18.5% | 298 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.8% | 629 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3702 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2% | 2804 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7.7% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5.2% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 112.44 мг | 500 мг | 22.5% | 12.4% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 8.8% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 17.6% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.235 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.155 мкг | 3 мкг | 171.8% | 94.8% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.956 мкг | 10 мкг | 129.6% | 71.5% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.783 мг | 15 мг | 11.9% | 6.6% | 841 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1953 мг | 20 мг | 46% | 25.4% | 218 г |
| Ниацин | 5.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.89 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.5% | 650 г |
| Кальций, Ca | 28.69 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3486 г |
| Магний, Mg | 34.75 мг | 400 мг | 8.7% | 4.8% | 1151 г |
| Натрий, Na | 594.59 мг | 1300 мг | 45.7% | 25.2% | 219 г |
| Сера, S | 238.4 мг | 1000 мг | 23.8% | 13.1% | 419 г |
| Фосфор, P | 238.7 мг | 800 мг | 29.8% | 16.4% | 335 г |
| Хлор, Cl | 980.17 мг | 2300 мг | 42.6% | 23.5% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 2.4% | 2296 г |
| Йод, I | 23.11 мкг | 150 мкг | 15.4% | 8.5% | 649 г |
| Кобальт, Co | 25.042 мкг | 10 мкг | 250.4% | 138.2% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Медь, Cu | 143.32 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.9% | 698 г |
| Молибден, Mo | 5.957 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.7% | 1175 г |
| Никель, Ni | 6.731 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.075 мкг | 55 мкг | 80.1% | 44.2% | 125 г |
| Фтор, F | 482.43 мкг | 4000 мкг | 12.1% | 6.7% | 829 г |
| Хром, Cr | 61.7 мкг | 50 мкг | 123.4% | 68.1% | 81 г |
| Цинк, Zn | 0.8971 мг | 12 мг | 7.5% | 4.1% | 1338 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.429 г | ~ | |||
| Валин | 1.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.284 г | ~ | |||
| Лизин | 2.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.082 г | ~ | |||
| Треонин | 1.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.923 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.299 г | ~ | |||
| Глицин | 1.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 1.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.902 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.472 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.3% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.447 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».