Мой здоровый рацион

Рецепт 2018-04-08 Куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2018-04-08 Куриное филе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 861 г
Грейпфрут (Припускание) 200 г
масло подсолнеч с добав олив Altero 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2018-04-08 Куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 17.8% 355 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.2% 767 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.9% 3304 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 4.8% 1316 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.675 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 59259 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.705 мг 15 мг 24.7% 15.6% 405 г
Витамин РР, НЭ 10.451 мг 20 мг 52.3% 33% 191 г
Ниацин 9.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.82 мг 2500 мг 12.4% 7.8% 810 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7800 г
Магний, Mg 81.33 мг 400 мг 20.3% 12.8% 492 г
Натрий, Na 55.05 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2361 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 12% 523 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 4.9% 1288 г
Кобальт, Co 8.717 мкг 10 мкг 87.2% 55% 115 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.6% 10309 г
Медь, Cu 77.48 мкг 1000 мкг 7.7% 4.9% 1291 г
Молибден, Mo 10.654 мкг 70 мкг 15.2% 9.6% 657 г
Фтор, F 3307086.61 мкг 4000 мкг 82677.2% 52129.4%
Хром, Cr 24.21 мкг 50 мкг 48.4% 30.5% 207 г
Цинк, Zn 1.2591 мг 12 мг 10.5% 6.6% 953 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.763 г ~
Валин 1.259 г ~
Гистидин* 1.278 г ~
Изолейцин 1.094 г ~
Лейцин 1.918 г ~
Лизин 2.557 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.843 г ~
Треонин 1.075 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.898 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.259 г ~
Аспарагиновая кислота 1.879 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.891 г ~
Глутаминовая кислота 2.741 г ~
Пролин 0.978 г ~
Серин 0.978 г ~
Тирозин 0.872 г ~
Цистеин 0.416 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность 2018-04-08 Куриное филе составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».