Мой здоровый рацион

Рецепт суп рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп рассольник

Морковь, красная 70 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка без слива) 450 г
Огурцы квашенные 900 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5346 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.3% 3800 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.3% 5091 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.1% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.9% 2000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.7% 2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 10.2% 3103 г
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 11.4% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.4% 7200 г
Витамин В4, холин 6.64 мг 500 мг 1.3% 4.1% 7530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 7% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 15.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 2.613 мкг 400 мкг 0.7% 2.2% 15308 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 23.8% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 6.3% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 5.4% 5747 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 17544 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 21.9% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.0509 мг 20 мг 5.3% 16.8% 1903 г
Макроэлементы
Калий, K 126.67 мг 2500 мг 5.1% 16.2% 1974 г
Кальций, Ca 6.64 мг 1000 мг 0.7% 2.2% 15060 г
Магний, Mg 7.44 мг 400 мг 1.9% 6% 5376 г
Натрий, Na 323.06 мг 1300 мг 24.9% 79% 402 г
Сера, S 27.56 мг 1000 мг 2.8% 8.9% 3628 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 10.2% 3175 г
Хлор, Cl 189.13 мг 2300 мг 8.2% 26% 1216 г
Микроэлементы
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 29.8 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 7.9% 4072 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 3.5% 9036 г
Кобальт, Co 1.666 мкг 10 мкг 16.7% 53% 600 г
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 7% 4598 г
Медь, Cu 59.87 мкг 1000 мкг 6% 19% 1670 г
Молибден, Mo 3.11 мкг 70 мкг 4.4% 14% 2251 г
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 93220 г
Фтор, F 69.46 мкг 4000 мкг 1.7% 5.4% 5759 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 16.8% 1873 г
Цинк, Zn 0.3645 мг 12 мг 3% 9.5% 3292 г

Энергетическая ценность суп рассольник составляет 31,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».