| Горбуша | 700 г |
| Грибы, вареные, с солью | 250 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 16.6% | 531 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.5% | 1037 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 10.2% | 859 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 306.344 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 13% | 678 г |
| Ликопин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.555 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 8.7% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 9% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 63.61 мг | 500 мг | 12.7% | 11.2% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 17% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 18.5% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.912 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.626 мкг | 3 мкг | 87.5% | 77.3% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.809 мкг | 10 мкг | 68.1% | 60.2% | 147 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 6% | 1481 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3465 мг | 20 мг | 31.7% | 28% | 315 г |
| Ниацин | 2.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.76 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.4% | 777 г |
| Кальций, Ca | 57.77 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.1% | 1731 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 5.4% | 1652 г |
| Натрий, Na | 307.99 мг | 1300 мг | 23.7% | 20.9% | 422 г |
| Сера, S | 129.91 мг | 1000 мг | 13% | 11.5% | 770 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 18.7% | 472 г |
| Хлор, Cl | 365.37 мг | 2300 мг | 15.9% | 14% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 4.2% | 2098 г |
| Йод, I | 30.92 мкг | 150 мкг | 20.6% | 18.2% | 485 г |
| Кобальт, Co | 12.533 мкг | 10 мкг | 125.3% | 110.7% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0759 мг | 2 мг | 3.8% | 3.4% | 2635 г |
| Медь, Cu | 188.59 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 16.7% | 530 г |
| Молибден, Mo | 2.952 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.7% | 2371 г |
| Никель, Ni | 3.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.467 мкг | 55 мкг | 55.4% | 48.9% | 181 г |
| Фтор, F | 266.3 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 5.9% | 1502 г |
| Хром, Cr | 33.97 мкг | 50 мкг | 67.9% | 60% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.8238 мг | 12 мг | 6.9% | 6.1% | 1457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.876 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.168 г | ~ | |||
| Лизин | 1.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 88.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.979 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.861 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.944 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в духовке составляет 113,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».