| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 120 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 14.1% | 580 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.3% | 1302 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5138.2 мкг | 900 мкг | 570.9% | 466.8% | 18 г |
| Ретинол | 4.764 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.23 мг | 5 мг | 44.6% | 36.5% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9.9% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.365 мг | 1.8 мг | 75.8% | 62% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 473.16 мг | 500 мг | 94.6% | 77.4% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.962 мг | 5 мг | 99.2% | 81.1% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% | 23.7% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.459 мкг | 400 мкг | 45.1% | 36.9% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.387 мкг | 3 мкг | 1412.9% | 1155.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.86 мг | 90 мг | 16.5% | 13.5% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.033 мкг | 10 мкг | 10.3% | 8.4% | 968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 5.6% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 71.102 мкг | 50 мкг | 142.2% | 116.3% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 21.1% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9346 мг | 20 мг | 49.7% | 40.6% | 201 г |
| Ниацин | 6.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.58 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.3% | 875 г |
| Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 4.9% | 1678 г |
| Натрий, Na | 422.63 мг | 1300 мг | 32.5% | 26.6% | 308 г |
| Сера, S | 208.83 мг | 1000 мг | 20.9% | 17.1% | 479 г |
| Фосфор, P | 251.8 мг | 800 мг | 31.5% | 25.8% | 318 г |
| Хлор, Cl | 648.51 мг | 2300 мг | 28.2% | 23.1% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.19 мг | 18 мг | 28.8% | 23.5% | 347 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.2% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 16.898 мкг | 10 мкг | 169% | 138.2% | 59 г |
| Литий, Li | 0.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3279 мг | 2 мг | 16.4% | 13.4% | 610 г |
| Медь, Cu | 2734.07 мкг | 1000 мкг | 273.4% | 223.5% | 37 г |
| Молибден, Mo | 82.675 мкг | 70 мкг | 118.1% | 96.6% | 85 г |
| Никель, Ni | 50.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.821 мкг | 55 мкг | 56% | 45.8% | 178 г |
| Фтор, F | 175.53 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.6% | 2279 г |
| Хром, Cr | 25.01 мкг | 50 мкг | 50% | 40.9% | 200 г |
| Цинк, Zn | 3.9072 мг | 12 мг | 32.6% | 26.7% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.47 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.095 г | min 16.8 г | 12.5% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.88 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные с капустой. составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».