| Папоротник, сырой | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.4% | 2235 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 13.4% | 737 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 765.2 мкг | 900 мкг | 85% | 83.8% | 118 г |
| альфа Каротин | 158.374 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.17 мг | 5 мг | 103.4% | 102% | 97 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.1% | 1224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2.1% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 3.1% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.369 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.81 мг | 90 мг | 18.7% | 18.4% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.374 мг | 15 мг | 22.5% | 22.2% | 445 г |
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3897 мг | 20 мг | 16.9% | 16.7% | 590 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.41 мг | 2500 мг | 12.5% | 12.3% | 803 г |
| Кальций, Ca | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3129 г |
| Магний, Mg | 35.41 мг | 400 мг | 8.9% | 8.8% | 1130 г |
| Натрий, Na | 8.18 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 15892 г |
| Сера, S | 7.89 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12674 г |
| Фосфор, P | 86.7 мг | 800 мг | 10.8% | 10.7% | 923 г |
| Хлор, Cl | 3.03 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 75908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 6.2% | 1597 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.607 мкг | 10 мкг | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Литий, Li | 2.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3374 мг | 2 мг | 16.9% | 16.7% | 593 г |
| Медь, Cu | 205.1 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 20.2% | 488 г |
| Никель, Ni | 0.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 152778 г |
| Фтор, F | 3.76 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.6068 мг | 12 мг | 5.1% | 5% | 1978 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | min 16.8 г | 10.3% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 38.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.354 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из папоротника составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».